一、质量可靠的生产设备

一台好的粉条生产设备需要满足自动化程度高、操作简单、省时省力等条件，丽星水晶粉条生产线就做到了，它改变了传统粉丝粉条挤压瓢漏式等生产工艺，采用铺浆蒸熟直条切割工艺，生产过程中不添加明矾，设备自带低温老化系统，自带大风量干燥系统，无需冷冻和晾晒，自动化运行，所需人工少省时省力，不受季节气候的影响。

二、品质好的红薯淀粉

1. 成分要纯净

劣质红薯淀粉含有大量的泥沙，有酸味或滑石粉味，或用牙齿细嚼时，有颗粒物(沙子、石子等杂质)，硌牙，好的红薯淀粉无异味，细嚼不牙碜。

2.水分不超标用手抓半把红薯淀粉用手紧握，松手能散开说明淀粉比较干燥，松手后扔握成团，难以散开说明淀粉含水过多，水分超标主要是由于生产过程中或分装时控制不严而造成，过高的水分含量会造成淀粉发霉变质，对人体不利，也不利于淀粉的安全储存。