粉条是一种常见的粮食制品，也是我国许多人喜爱的主食之一。下面，小编就粉条生产厂家的生产流程做一下详细的介绍。

一，要选择好质量优良的原料——淀粉。通常使用的原料有藕、豌豆、马铃薯等。这些原料先要进行清洗、去皮、切段等处理工艺，将其制成薯粉或淀粉。

二，要进行原料的混合。因为不同的原料淀粉含量不同，所以要进行粉料配比。将预先精细加工过的淀粉按照配比加入大型搅拌机中，混合均匀的原料就制备好了。

三，进行蒸煮工序。将制备好的淀粉材料通过输送带送至蒸汽锅内，进行高温蒸煮。这个过程在控制温度、时间等各个方面都非常讲究，温度要求在100℃左右，时间要达到40~60分钟。经过蒸煮后的淀粉材料已经变成了半透明的半成品粉条。

四，切割。将半成品粉条通过半自动或全自动切割机顺着纵向切割成规定长度，然后再依据不同的形状要求，进行横向切割，将其制成各种不同规格、形状的粉条。

五，进行熟化。将切好的粉条通过热风机，进行快速烘干，直到其下水分达到8%-12%左右时，粉条就完成了熟化。紧接着进行包装，并进行质量检测，保证产品符合标准。

以上就是粉条的生产流程，当然，每个粉条生产厂家也可能会有不同的工艺流程。但是，无论哪种流程，都要保证原料的质量和卫生安全，以确保生产出的粉条食品安全可靠，营养丰富。