1.红太阳粉条不利用伪劣淀粉打芡。
2.若因面糊水份大，含芡量低，可用锅猜一单位含水率低的芡兑入，若面糊水用量很大，适当加些干淀粉，再经实验操作不正常后再再次漏粪。
3.红太阳粉条在不断漏粉中，除搞好面糊保溫外，能此外缸机合好的面糊中，取单位含水率高的面糊重新揣好。
4.为防止走芡可在合好的面糊中取八至1/10，上敷一大批温开水，放置保溫处，当呈现出走芡时猛然兑入揣好。
5.若走芡不重，能盆中取一大批（1.5千克阁下）面糊，在漏粪的热水锅中蘸一下下，放入走芡盆里，如许连做几次，再重新揣和平均，经实验操作不正常后再漏，这叫增芡。
6.打芡时可适当参与些食用盐，与明巩一路上捣碎温开水融化，其数量明巩0.3%、0.5%、食用盐0.5%-1.0%，粗粉取低值，石粉取低值，石粉取低值能增涨面糊的可塑性。

7.红太阳粉条加上相容剂，如食用明胶0.3%-0.5%或海藻酸钠0.3%-0.5%。