粉条是我国常见的食品之一，其生产卫生情况对于消费者的健康至关重要。以下是关于粉条生产厂家的生产卫生情况的一些介绍。

粉条生产厂家应该建立完善的生产卫生管理体系。这包括制定相关的卫生操作规程、建立卫生监控和检测机制、培训员工的卫生意识和操作技能等。厂家应该定期对生产设备和场地进行清洁和消毒，确保生产环境的卫生状况符合相关标准和规定。

粉条生产厂家应该严格控制原材料的质量和卫生状况。原材料是粉条生产的基础，其质量和卫生状况直接影响到最终产品的质量和安全性。厂家应该建立健全的原材料供应商管理制度，对供应商进行评估和审核，确保供应的原材料符合卫生要求。同时，厂家应该对原材料进行检验和检测，确保其不受污染和变质。

粉条生产厂家应该采取科学合理的生产工艺和控制措施。生产过程中应严格遵守卫生操作规程，确保操作人员的个人卫生和操作规范。对于食品接触材料和设备，厂家应选择符合卫生标准的材料和设备，定期进行清洁和消毒。厂家还应建立完善的产品追溯体系，确保产品的可追溯性和安全性。

粉条生产厂家应加强自我监督和第三方检验。厂家应定期进行内部卫生检查和自查，及时发现和解决存在的卫生问题。同时，厂家还应邀请第三方机构进行定期的卫生检验和抽检，确保产品的质量和安全符合相关标准和规定。

总之，粉条生产厂家应建立完善的生产卫生管理体系，严格控制原材料的质量和卫生状况，采取科学合理的生产工艺和控制措施，加强自我监督和第三方检验。只有这样，才能保障粉条的生产卫生情况，确保消费者的健康和安全。