鲜粉在日常生活中使用率也是很高，鲜粉的使用方法有：冷水浸泡方法：用冷水浸泡10-15分钟使鲜粉全部得以浸泡（干鲜粉浸泡时间可延长些）；热水浸泡方法：用80-90度热水浸泡10-15分钟。达到效果：泡好后的鲜粉显米粉色，再用冷水清洗后，用手指掐鲜粉，鲜粉内外达到韧软为佳。捞粉脱水鲜粉清洗后，用捞厘脱水，根据个人食量，将捞厘里的鲜粉浸入到开水中大约10秒钟，脱离开水倒入碗中，加入菜料即可食用。
而鲜鱼粉家常的做法：烧开水，把鲜粉放在碗里/铁盆里，等水开后，浇在粉上，筷子搅拌松散。因为鲜粉总会有点儿米浆味，所以一次的水是为了洗掉鱼味，鱼切块，厚薄随意；加少许料酒，盐腌制几分钟，同时切碎葱姜蒜辣椒备好；大火热油，7,8成油温时下姜蒜煸炒，爆香后转下鱼翻炒，加剩下的料酒、盐。加水盖盖闷，水没过鱼一点点的样子；不要等到鱼全熟再倒水，那样会老，翻炒的时间自己拿捏；翻炒的时候可以用锅铲动几下，加水以后千万不要去动了，据说会腥，我没试过，但也没想去试；把米粉里的水倒掉，拿篓子稍微沥干，另起一锅，烧水，锅里放适量盐，把米粉下下去，熟烂程度自己掌握，好了就沥干放碗里，同样蔬菜也是；开盖观察鱼汤，有白的迹象就可以放辣椒了，再等一两分钟关火，嫌淡的话这时候可以加盐，味精，倒入碗内撒葱花就可以吃啦。
以上的对于鲜粉的介绍，有需要的可以本公司粉条生产厂家。