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酸辣粉条

说起酸辣粉条,相信很多小伙伴们都吃过,酸酸辣辣的口味,让人吃一口也能大呼过瘾,但是我们在食用的时候,不仅只能在外边商店买着吃,自己准备好一定的食材,在家也能做着吃,掌握好方法的话,口味不仅不会比外边商家做的差,反而更加的干净卫生,自己吃起来还能更加放心,接下来小编就来跟大家分享一下关于酸辣粉条的做法。

1.将粉条放入热水里面浸泡一段时间,把泡菜切好,小米辣,姜蒜切成小块装碗里。

2.锅里加油,加入小米辣,姜蒜炒出香味。倒入泡菜翻炒一分钟,加入水。然后把泡着的粉条洗一下,加入锅里。加入盐,味精,花椒油,香油等。把葱头和香菜切成断放进去。葱叶切成小段,放在一边准备备用。

3.水开了,煮10分钟左右。把番茄切成块,放进锅里。然后起锅,撒上葱花就可以了。根据个人口味,如果粉条做的不是很酸的话,可以多方一些醋。

另外,在酸辣粉条做好之后,一定要立即食用,否则粉条可能就会粘在一起,严重的影响它的口感。

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