大个子红薯粉条
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山东梁山红太阳淀粉制品厂
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地 址：山东省济宁市梁山县杨营镇高垓村
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大个子红薯粉条是一种以红薯为原材料制作出来的可食用产品，属于我国的传统名产食物，久煮不烂，清香可口、食法多样，平时我们在选购红薯粉条的时候可以有两种方法选择优质的红薯粉条：闻，进行粉条气味与滋味的感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，然后将粉条用热水侵泡片刻再嗅其气味：将泡软的粉条放在口中细细咀嚼，品尝其滋味；烧，用火点燃粉条，看火焰，优质粉条燃烧后是蓝色，劣质粉条燃烧后呈红色。闻气味和识别烧后的残渣。
一般而言，这种类型的粉条都是有宽有细的，其营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。之所以它的颜色偏褐，原因很简单，把鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色。
以上的对于大个子红薯粉条的介绍，有需要的可以联系山东粉条厂。
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